Một trong những đặc sản nổi tiếng của Quảng Trị là bún hến Mai Xá. Bún hến Mai Xá có hai loại: bún khô và bún nước. Được công nhận là một trong TOP 100 món ăn đặc sản tiêu biểu của Việt Nam cũng có tại chợ Đông Hà để bà con thưởng thức.